Antica Trattoria Leoni - Agnolotti di patate al tartufo nero fresco

Gnocchi di patate al tartufo nero fresco

Tartufo, nome che i golosi di tutte le epoche

non hanno mai pronunciato senza portare la mano al cappello.Agnolotti al Tartufo Fresco.

 

Alexandre Dumas, Le grand dictionnaire de cuisine, 1873